دراسة في الجامعة الاردنية تثبت ــ غذاء النحل للوقاية من سرطان القولون

دراسة علمية فـي (الأردنية): الغذاء الملكي للوقاية من سرطان القولون

عمان - الرأي - أثبتت دراسة أجريت في الجامعة الأردنية قدرة خليط من غذاء الملكات ونوع من بكتيريا الجسم النافعة لإيقاف 80% من فعالية الأنزيمات المنتجة للمواد المسرطنة داخل الجهاز الهضمي.
وكشفت دراسة علمية حديثة أجراها أستاذ التقنيات الحيوية الدكتور مالك حدادين نجاح استخدام غذاء الملكات بمرافقة للبكتيريا الداعمة الموجودة في الجهاز الهضمي، والتي تعرف بالبكتيريا النافعة في إيقاف نشاط الأنزيمات المنتجة للمواد المسرطنة داخل الجهاز الهضمي في حال وجودها بمقدار 80% ما يبشر بتحقيق تقدم ملموس للوقاية من سرطانات الجهاز الهضمي وتحديداً سرطان القولون.
وأجريت الدراسة بدعم من عمادة البحث العلمي في الجامعة بعنوان تأثير استعمال الغذاء الملكي ومصدره عسل النحل على الأنزيمات الخاصة بإنتاج المواد المسرطنة من الأغذية داخل الجهاز الهضمي.
وقال الدكتور حدادين أنه أجرى لعدة سنوات تجارب على فئران خاصة بهذه الدراسة وتبين أن الأنزيمات الخاصة التي تعمل على تحويل المركبات ما قبل المسرطنة إلى مسرطنة قد انخفض انخفاضاً عالياً جداً في فترة قياسية وقصيرة، لافتاً إلى أن استخدام الخليط تقدم مغذيات مهمة لخلايا الجهاز الهضمي.
وأضاف أن الخليط يعمل على مقاومة الفيروسات بحيث أظهرت الدراسة وجود مواد ذات فعالية داخل غذاء الملكات إذا اختلطت بالبكتيريا المستوطنة في داخل الجهاز الهضمي (البروبتيوك) تعمل على إيقاف إنتاج الأنزيمات المسرطنة.
وحول كيفية استخدام الخليط، قال حدادين أنه يتم إضافة كميات قليلة جداً من غذاء الملكات المستخدمة بين (5ر1 - 3) غرامات في لتر حليب خالي الدسم.
وتابع أن فترة استخدام الغذاء تستغرق حوالي أربعة أسابيع فقط.
وبحسب حدادين فإن استخدام الخليط يعد وسيلة وقائية ناجحة لهذا المرض الذي يأتي في مرتبة متقدمة من الأنواع السرطانية المنتشرة عالمياً بعد سرطان الرئة.
ولفت حدادين إلى إن الدراسة ستنشر في دوريات عالمية محكمة قريباً.
وقال أن هذه الدراسة أجريت في مختبرات كلية الزراعة بالجامعة/قسم التغذية والتصنيع الغذائي.
الجدير بالذكر أن البكتيريا النافعة تظهر في الجهاز الهضمي بعد ولادة الطفل مباشرة ولها وظائف مهمة أبرزها منع نمو الجراثيم التي تسبب الأمراض الخطيرة وتزويد جهاز المناعة للطفل بمحفزات لتجعله بحالة يقظة طوال الوقت وتقليل مادة الكيرستول من الغذاء إلى الدم إضافة إلى أنها تقدم مغذيات مهمة لخلايا الجهاز الهضمي ومقاومة الفيروسات والتقليل من مجموعة اضطرابات الجهاز الهضمي مثل ظاهرة القولون العصبي. الرأي الاردنية