سؤال / لماذا الماء المغلي يفور عند إضافة أي شي إليه ?

بسم الله الرحمن الرحيم
سؤال مهم :
لماذا الماء المغلي يفور عند اضافة اي شي اليه ارجوا الاجابة باسرع وقت
وهذا اول مشاركة لي في هذا المنتدى :(312):

اعتقد يا اخي الكريم ان الجزيئات تكون في حالة فوران وتنقل اي جسم يرتبط بها
وهذ يجعلنا كثير نرى هذا الشيء
تحياتي

أعتقد أن البخار يكون مقيد داخلال الماء وعند إضافة شئ للماء *كماء بارد أو ساخن يحرك الجزيئات فيتحرر البخار من الماء
فالأصل في الموضوع الحركة فقط بدليل الفقعات الموجودة علي جدار الإناء وتختفي عند الإضافة فيحدث إضطراب يحرك البخار
simple test حاول تحرك المياه بأي شئ ستجد بخار متصاعد يتزايد بتزايد الحركة

اعتقد أن الأمر يتعلق بأن المواد التي تضاف علي الماء أثناء الغليان تزيد من معدل التبخير

وهو أساس عمل غرف الكشف عن الجسيمات

فعندما يكون السائل داخل الغرف فى وضع يقترب من الغليان فإن مرور أي جسيم مشحون يعمل علي حدوث تبخيرات علي طول مساره مما يؤدي إلي عمل مسار مرئي من البخار داخل السائل

فقد يكون ( والله أعلم ) أن هذا هو أحد الأسباب

أي تلك المواد تعمل كعامل حفاز يسرع من معدل البخر

ولكن ذلك ليس تفسيراً ولكن مجرد تكهنات وسأكون سعيداً بمن يشرفنا بالإجابة الصحيحة

تقبل مروري

سبحانك اللهم وبحمدك ، أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك

السلام عليكم
أولا أحب أن أذكر الفرق بين الغليان والبخر وكلاهما مع بعض يسمى استبخار ..

............الغليان ................................... ........ البخر

يحدث في جميع انحاء السائل............... يحدث عند سطح السائل فقط

لا يتأثر بدرجة الحرارة ........................... يزداد بارتفاع درجة الحرارة

** لاحظ عند إضافة ظرف شاي لن يحدث الفوران بشدة ولكنه سيزداد لاحقا ،بينما عند إضافة حبيبات شاي سوف يسارع بالفوران ،اعلل ذلك لسببين الأول أنه بوضع الشاي في كلا الحالتين فأننا نقوم برد الماء السطحي (المستعد للاستبخار الأقل كثافة) المتباعد الجزيئات بشكل أكبر نحو الأسفل فيتدافع بقوة مع الجزيئات السفلى ، السبب الثاني : نتيجة للغليان والبخر وتباعد الجزيئات تقوم الحبيبات المضافة بتعبئة هذه الفراغات ،لاحظ وقارن الفوران الحادث في حالة إضافة حبيبات الشاي أو البن (القهوة) ،لن نختلف في أن فوران القهوة أشد واعلل ذلك نتيجة لصغر حبيباتها أولا ولوجود مادة زيتيه عطرية تتوزع مع الحبيبات خلال فراغات الماء فيزداد حجم السائل ويصبح قابلا للفوران أكثر ، اي يمكن أن يلعب نوع المادة المضافة أيضا دوراً في عمل الفوران .. والله اعلم

إقتباس:
المشاركة الأصلية بواسطة T_LHC http://www.hazemsakeek.com/vb/images...s/viewpost.gif
السلام عليكم
أولا أحب أن أذكر الفرق بين الغليان والبخر وكلاهما مع بعض يسمى استبخار ..

............الغليان ................................... ........ البخر

يحدث في جميع انحاء السائل............... يحدث عند سطح السائل فقط

لا يتأثر بدرجة الحرارة ........................... يزداد بارتفاع درجة الحرارة

مشكور جداً علي تلك التفسيرات وهي منطقية للغاية

ولكن اسمح لي فالفوران يحدث نتيجة زيادة معدلات التبخير داخل السائل بشكل كبير أكبر وهذا يتسبب في زيادة تمدد السائل، واتفق معك أن التبخير يحدث عند سطح السائل فى درجات الحرارة العادية لكن عند غليان الماء ككل بمعني أثناء وضع الماء علي النار لاحظ أن فقاعات البخار تخرج من أسفل وهي فقاعات بخار الماء المتبخر من قاع الماء

تقبل مروري

شكرا على اهتمامك أخي just_physics ولكن عجباً ..
ما هو تعريف البخر وما هو تعريف الغليان ؟
اذا ذكرتها فلن نختلف ...والله اعلم