المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : تجميد المياه بالتسخين



قطر الندى
04-08-2010, 11:28 PM
نحن نعرف جميعاً أن المياه تتحول إلى الحالة الصلبة عند درجة الصفر المئوي؛ لكن المياه في الحقيقة لا تتجمد عند الصفر سوى لسبب معين؛ فإذا وضعنا كمية من المياه داخل زجاجة نظيفة تماماً بحيث لا تكون هناك ذرة تراب واحدة؛ فإن الماء يمكن أن يظل سائلاً حتى سالب أربعين درجة!
حيث تصل المياه إلى ما يسمى بالحالة فائقة التبريد Supercooled form. والسبب هو أن ذرات التراب والجسيمات العالقة بالمياه تعمل كأنوية تتجمع حولها كريستالات الثلج وبالتالي تتجمد المياه.
مؤخراً توصل بعض الباحثين إلى طريقة للتحكم في درجة تجمد المياه، عن طريق استخدام طبقات رقيقة من مواد كهربائية حرارية شبه غير متبلورة quasi-amorphous pyroelectric thinfilms، مثل مادة "تانتاليت الليثيوم". هذه المواد تتغير شحنتها اعتماداً على درجة الحرارة.
قام الباحثون باستخدام المياه في حالة التبريد الفائق، مع تعريضها لسطح من المادة المذكورة، بمجرد رفع درجة الحرارة بمقدار بسيط تغيرت شحنة المادة وتجمدت المياه على الفور، أي أن المياه في هذه الحالة تجمدت عن طريق التسخين!
يكمن تفسير الأمر في تغير اتجاه جزيئات الماء في الفراغ عند اختلاف الشحنة، أما عن فائدة هذا الاكتشاف فهو سيعطينا فكرة أفضل عن الحيوانات ذات الدم البارد، كما سيكون له فائدة في تطبيقات حفظ وتجميد الأنسجة والخلايا، والحفاظ على المحاصيل عند التجمد، وغيرها.

عالم المستقبل
04-08-2010, 11:40 PM
السلام عليكم
جزاكي الله خيراً موضوع مفيد جداً
وأتشرف بأن اكون اول من يرد عليه
وهي أول مساهمة لي
والسلام عليكم

قطر الندى
04-08-2010, 11:52 PM
إقتباس:
المشاركة الأصلية بواسطة عالم المستقبل http://www.hazemsakeek.com/vb/images/funkyfresh/buttons/viewpost.gif (http://www.hazemsakeek.com/vb/showthread.php?p=137586#post137586)
السلام عليكم
جزاكي الله خيراً موضوع مفيد جداً
وأتشرف بأن اكون اول من يرد عليه
وهي أول مساهمة لي
والسلام عليكم


وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
شكـــــــــــــرا لك هذا شرف لي
تشكــــــــــــــــــر لمرورك

abc007
04-09-2010, 11:14 AM
اعتقد ان عندك خطأ بسيط وهو
-40 والصحيح -4 .

الاستاذ مناف دحروج
04-09-2010, 11:29 AM
قطر المعرفه
انتي المعرفه والمعرفه انتي
انتي الطيبه والطيبه انتي
انتي الوفاء والوفاء انتي
انتي الخير والخخير انتي
انت العلم والعلم انتي
انتي الصدق والصدفق انتي
انت المعرفه والمعرفه انتي

محمد عريف
04-09-2010, 11:49 AM
جزاك الله خيراً أختي الفاضلة قطر الندي علي هذه المعلومات القيمة جداً، والتي قد يكون لها نصيب في تفسير لماذا الماء الساخن يتجمد أسرع من الماء البارد.

والتي حتي الأن - علي حد علمي - لم يوجد لها تفسير شامل.

مع وافر احترامي وتقديري

قطر الندى
04-09-2010, 07:51 PM
إقتباس:
المشاركة الأصلية بواسطة abc007 http://www.hazemsakeek.com/vb/images/funkyfresh/buttons/viewpost.gif (http://www.hazemsakeek.com/vb/showthread.php?p=137656#post137656)
اعتقد ان عندك خطأ بسيط وهو
-40 والصحيح -4 .


لا صحيح إعد قرأة الموضوع مرة أخرى.. فهو يوضح أنه لو انخفضت درجة الحرارة بقدر كبير جدا وهو -40 فإن الماء لا يتجمد ... تشكــــــــــــر لمرورك

قطر الندى
04-09-2010, 07:53 PM
شكــــــــــــــــــترا لمروركم مناف ، محمد عريف

العاني77
05-20-2010, 05:38 PM
شكرا لك على مانشرتي

موضوع جميل

قطر الندى
05-20-2010, 05:41 PM
العفـــــــــــــــــو ......... تشكــــــــــــــــــر لمرورك العاني

احمدعلي جاسم
05-21-2010, 11:58 AM
شكرا اختي قطر الندى والله كل مواضيع شيقه ومفيده وبارك الله فيك وشكرا مره اخرى

قطر الندى
05-21-2010, 09:44 PM
العفـــــــــــــــــــو تشكـــــــــــــــــــر لمرورك أحمد

هنوفا
05-22-2010, 02:57 AM
الله يعطيك العافيه ...
ومنكم نستفيد